Espace Presse

Après quelques mois d’affinage dans les saloirs de nos vallées, les fromages d’estive du Béarn sont à point pour les fêtes ! Chaque été, une centaine d’éleveurs transhumants fabriquent ce produit d’exception, suivant un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Un fromage rare, fruit de la transhumance estivale Chaque

Les jeudi 27 juillet et 10 août 2023, sept cabanes de berger situées en vallées d’Ossau, d’Aspe et de Barétous ouvriront leurs portes au public le temps d’une journée. Un événement gratuit et accessible à tous, qui se veut à la fois convivial et pédagogique. Deux journées pour découvrir le